Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Kanalaren Xehetasunak
Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Лекторий «Электронекрасовки». Подкасты и лекции вокруг оцифрованных фондов Библиотеки им. Н.А. Некрасова. Оцифрованные издания 1564–2017 годов, уникальные коллекции книг, журналов и газет вы найдете по адресу electro.nekrasovka.ru
Atal Berriak
190 atal
Московский фланёр. Прогулка по Парку Горького июньским днём 1929 года
Москва. Июнь 1929 года. В СССР утверждён первый пятилетний план развития народного хозяйства, и всё население страны готовится к ударным трудовым успе...
Ананасы и рябчики. Бешамель, велюте, эспаньоль. Главные дореволюционные соусы
Погружаемся в мир соусов — узнаем историю, разберёмся в базовых ингредиентах, научимся правилам сервировки, ну и, конечно, будем готовить по дореволюц...
Ананасы и рябчики. Кухня a la russe
Мода на кухню a la russe в конце XIX века, разбираемся, что это — поиски исконных блюд или кулинарные традиции на экспорт. А приготовим сегодня суп и...
Ананасы и рябчики. Званые обеды
Как накрыть стол и организовать меню для званого обеда, как встречать гостей и как правильно посещать банкеты в начале XX века.
«Элект...
Московский фланёр. Прогулка по ночной Москве 1974 года — Останкино, хлебозавод, метро
Москва. Лето 1974 года. Город полон событий: в Пушкинском музее выставили Мону Лизу, на экранах кинотеатров показывают «Калину красную» Василия Шукшин...
Зима 1927 года. Выходи из дома
Сегодня не будем выходить из дома, потому что на улице холодная московская зима 1927 года. Мы побываем в обычной, отдельно взятой коммунальной квартир...
Московский фланёр. Прогулка по Москве 1895 года — вывески, витрины магазинов и московские зеваки
Москва, 1895 год. Уже четыре года, как в России появился первый автомобиль, но их пока единицы, а электротрамваи запустят только через пару лет, поэто...
Ананасы и рябчики. От cotelette до котлеты
История котлет, секреты приготовления и дореволюционных рецепты.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и обще...
Московский фланёр. Прогулка по Воробьёвым горам летним днём 1928 года
Москва. Жаркое лето 1928 года. В столице гремит Всесоюзная Спартакиада, готовится к открытию Парк Горького, а на Москве-реке проходит грандиозный иллю...
Заколдованное дерево липка. Каркаладил и пыхтелка
Бедный мужик, повстречав говорящее волшебное дерево Липку, раз за разом просил у неё всё новые и новые блага — от простой коровы до богатства, жены, ч...
Ананасы и рябчики. История шарлотки в России
Разбираемся в происхождении популярного яблочного пирога — шарлотки. Учимся готовить настоящую шарлотку из сухарей и чёрного хлеба по рецептам доревол...
Морфей. Каркаладил и пыхтелка
Находчивый генерал, посланный царём за неведомой добычей, случайно заполучил волшебного повара Морфея, обменял его на книгу с волшебным домом, а потом...
Иван Царевич и перстень. Каркаладил и пыхтелка
Незадачливый царевич, которого отец по глупости отдал морскому чуду, влюбляется в красавицу-волшебницу из подводного дворца, крадёт её в виде кольца,...
Ананасы и рябчики. Картофель. Как иноземный корнеплод вошёл в нашу повседневную еду
Крылатую фразу «Пришёл, увидел, победил» в истории еды можно вполне отнести к картофелю, иноземный корнеплод обстоятельно вошёл в нашу повседневную ку...
Муж с женой. Каркаладил и пыхтелка
Бедный мужик, замученный сварливой женой, по совету загадочного лешего попытался избавиться от неё, утопив в реке, но та оказалась не промах — преврат...
Лето 1958 года. Выходи из дома
В Москве устанавливают автоматы с газировкой, разводят ручных белок и открывают памятник Маяковскому, а москвичи в это время болеют футболом, сдают эк...
Колдунья. Каркаладил и пыхтелка
Бедная сестра ради наследства три ночи подряд отважно сторожила ожившую сестру-колдунью, которая выскакивала из гроба ровно в полночь. Главное — дожда...
Ананасы и рябчики. Сезонная зелень на дореволюционном столе
Какие овощи считаются традиционно русскими, а какие попали к нам из заморских стран? Какую зелень можно было найти на огородах и столах наших соотечес...
Офицер и барыня. Каркаладил и пыхтелка
Два беглеца-солдата, встретив в лесу щедрого лешего, получили волшебные вещички, разбогатели, проиграли всё картёжнице-барыне, но один из них, преврат...
Тимоня. Каркаладил и пыхтелка
Смекалистый Тимоня случайно попал в ученики к разбойникам, семь лет учился у них, потом женился на разбойничьей сестре, собрался домой… Тут-то и начал...
Ананасы и рябчики. Дореволюционный ужин
История, традиции и рецепты вечерней трапезы.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные ф...
Москва. 22 июня. Документальный подкаст
Документальный подкаст «Москва. 22 июня» о Москве и москвичах в первый день войны, 22 июня 1941 года. Подкаст основан на газетных заметках, официальны...
Ананасы и рябчики. Дореволюционные завтраки
Узнаем, откуда произошло само понятие «завтрак», что было принято есть по утрам в крестьянских семьях, а что подавали на завтрак царям, как кормили в...
Царевна-странница. Каркаладил и пыхтелка
Молодая царевна, устав от домашнего заточения, тайком летает на жар-птице к своему возлюбленному царевичу, переодевается странницей, помогает двум дру...
Синий розан. Каркаладил и пыхтелка
Добрый Иван-царевич, изгнанный отцом за милосердие к пленному французскому царю, с помощью волшебной сабли и находчивости освобождает заколдованную ца...
Ананасы и рябчики. Дореволюционные макароны. Дорого и непривычно
Как макароны появились в России, кто их мог себе позволить (а стоили они дороже мяса) и как готовили новопоявившиеся макаронные изделия. Отыскали и де...
Снегурушка. Каркаладил и пыхтелка
Нижегородская версия сказки «Снегурочка» — без костров и трагичного таяния, но с Бабой-ягой и арсеналом волшебных зверей. Читает Саша Мишанина.
...
Волшебница. Каркаладил и пыхтелка
История Ивана, который на последние деньги спас незнакомца, встретил волшебного дядю, женился на принцессе-оборотне, победил змея и разбойников, а в и...
Ананасы и рябчики. Щи. Кулинарная классика дореволюционной кухни
История, секреты приготовления и рецепты главного национального супа.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и...
Луна и Звезда. Каркаладил и пыхтелка
Полный арсенал чудо-средств — скатерть-самобранка, сапоги-скороходы, шляпа-невидимка — в противостоянии Ивана-царевича и Царь-девицы с Вихрями. Читает...
Иван Премудрый. Каркаладил и пыхтелка
Сложные отношения в одной царской семье, с интригами и расставаниями. Закончилось всё хорошо, с котами заморскими и птицами райскими! Читает Анна Дан...
Ананасы и рябчики. Дореволюционный постный стол
Традиции и рецепты Великого поста в дореволюционной России.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит....
Братские новеллы. Анатолий Приставкин, «О любви». Из цикла «Страна ЛЭПия»
Братские новеллы. Читает Женя Мугайских, актриса, выпускница Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «Пол...
Братские новеллы. Леонид Даниленко, «Эдельвейсы для Нины»
Братские новеллы. Читает Лиза Оглоблина, актриса, выпускница Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «По...
Ананасы и рябчики. Блины и дореволюционная Масленица
Как отмечали Масленицу в начале XX века, как готовили блины и какими рецептами пользовались.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты...
Братские новеллы. Пётр Годлевский, «Семнадцать отважных».
Читает Максим Павлов, актёр, выпускник Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «Полюс мужества» — «Братск...
Братские новеллы. Алексей Марчук, «Моржи, кто они такие!»
Читает Денис Хохрин, актёр, выпускник Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «Полюс мужества» — «Братски...
Братские новеллы. Галина Кисель, «Третий лишний»
Читает Женя Мугайских, актриса, выпускница Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «Полюс мужества» — «Бр...
Братские новеллы. Анатолий Приставкин, «Братская грамматика»
Читает Лиза Оглоблина, актриса, выпускница Школы-студии МХАТ, мастерской Виктора Рыжакова.
Вторая часть подкаста «Полюс мужества» — «Бр...
Ананасы и рябчики. Московское чаепитие с пирогами
Разбираемся в московских чайных традициях и печём пирог с яблоками и пирожки с мясом.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про ед...